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鸡鸭长得快 竟然是坏事?

文章作者:www.njwxtv.com发布时间:2020-01-19浏览次数:997

对于家禽业来说,由信息不对称引发的一系列食品安全事件正成为产业发展的敌人。在过去的几年里,“快速生长的鸡”的影响并没有结束。最近,对“快速成长的鸭子”的怀疑再次袭来。那么“粉碎”为期38天的肉鸭屠杀安全吗?饲养过程中饲料和药物是如何控制的?如何避免类似的养殖风险,确保畜产品的质量和安全?记者对此进行了访问。

育种者:根据需要使用药物,市场基本符合标准。

“我们饲养肉鸭已经超过4年了。只要我们按照合同的要求去做,当我们把它们投放市场时,我们基本上就能达到标准,我们不希望任何工厂达不到标准。”8日,记者在德州市临猗县刘淼村的养鸭场遇到农民王福才时,他正在填写饲养日志。目前,他的养鸭场有5个养鸭场,每个养鸭场有8000只肉鸭,属于六合集团的合同养鸭场。之所以被称为“合同鸭”,是因为六合提供从进口鸭苗到饲料、兽药、疫苗和技术指导的一切。作为饲养员,他只是根据工厂的具体要求进行饲养。

“我们的肉鸭品种叫做樱桃谷。最多需要40天,最多38天。”王福才说,外界担心它是在这么短的时间内成长起来的。事实上,制药公司和畜牧部门受到了非常严格的控制。“六合有技术人员定期和不定期来工厂指导,包括喂养方法、用药方法和休息时间。”他拿出一叠繁殖日志和用药记录,详细记录了用药时间、类型、方法等。

“如果你离开市场37天,你通常会在25天后停止服药。当你离开市场时,你会派专人拍照,随机取样,县动物检疫部门也会拍照并进行检疫。”

临沂六合养殖服务公司负责人高峰告诉记者,合同养鸭场使用的兽药由六合集团统一对外招标,并与中标药厂签订无违禁成分的供货协议,确保供货符合国家规定。合同农场使用的所有兽药都在招标目录中,除此之外不使用。

同时,在育种过程中,公司将派服务人员监督整个育种过程。在繁殖的前半个月,需要4-5天。半个月后去市场需要2-3天。“主要是监督饲养者填写每日喂养日志和用药情况,以及是否在合同外使用违禁药物。所有这些都有监控和定位系统。”

专家:优良品种饲料环境好,生长快。

育种过程中质量控制严格,为什么生长速度达到38天?快速生长的鸭子依赖药物和激素的刺激与外界质疑的大量药物有任何必然的联系吗?

“肉鸭生长迅速有三个主要原因。首先是品种的优势。”青岛农业大学食品科学与工程学院院长王保卫教授表示,目前主流肉鸭品种是樱桃谷,这是一个来自英国的品牌。它继承了北京鸭快速生长的遗传基因,从育种的角度看,经过育种专家层层育种,是一大进步。

“第二,与最初以草叶和菜叶为主的养鸭业不同,一家专业饲料厂从营养配方的角度为肉鸭定制了一种均衡的饲料,包括氨基酸、微量元素、维生素等,这些都是根据生长需要搭配的。”

王保卫介绍说,第三是养殖模式的转变,从地面平地养殖和自由养殖到室内和网上平地养殖,再到集约化和工厂化养殖,为肉鸭提供了相对舒适的生长环境,充分发挥了它们的遗传适应性。“当这三块肉制成后,肉鸭的生长周期将从最初的两到三个月缩短到大约40天。”

王保卫说樱桃谷鸭子在42天内可以重达2.5-3公斤。考虑到我国人口众多,粮食相对短缺,这一点

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