国内新闻

您所在位置:首页 > 国内新闻 > 正文

咖喱鸡翅做法,酱汁浓郁辛辣鲜香,连汁都可以拌饭

文章作者:www.njwxtv.com发布时间:2020-01-09浏览次数:1585

咖喱是一种常见的配料。咖喱可以加入到许多菜肴中,咖喱也可以做成米饭。咖喱的味道很多人都可以接受,酱汁也很丰富,所以加入咖喱会让你更开胃。

鸡翅有多种制作方法,但是我们今天要学习的是咖喱鸡翅,在鸡翅中加入咖喱粉会使它的味道立刻变得一样。这样做并不难。这是一个相对低成本的菜,当然需要学习。

[菜名]咖喱鸡翅

[配料]土豆、日本咖喱块、胡椒、鸡翅、洋葱、椰奶、蒜瓣、黄油、料酒、盐、罗勒

[烹饪步骤]

首先,购买新鲜鸡翅,清洗购买的鸡翅,并在鸡翅表面制作一把花刀。这样做之后,鸡翅味道会更好。

下一步是腌制鸡翅,将鸡翅放入容器中,然后开始加入胡椒、盐和料酒,然后戴上一次性手套均匀抓握,按摩鸡翅,按摩后腌制约15分钟。

将土豆和胡萝卜去皮,切成小块,但土豆切好后,用清水浸泡一段时间,这样不仅可以去除淀粉,还可以防止土豆变色。洋葱也被切成丁,蒜瓣被去皮并切成蒜末。

在锅里加入一小块黄油,黄油加热后会融化。完全融化后,在里面煎鸡翅。这时,用小火慢慢煎鸡翅。在油炸过程中,用筷子不时翻动鸡翅,直到鸡翅两面都变成金黄色。鸡翅的内部很油腻。油炸的油也能让鸡翅尝起来更顺滑。

先煎鸡翅。将锅底油加热,加入大蒜粉和洋葱丁。一起炒鸡翅,直到洋葱变得透明。

接下来,加入土豆丁和胡萝卜丁,翻炒一会儿,然后加入清水。清水的量不得超过配料。在水中煮沸后,除去上面的浮渣,用中低火再煮10分钟,直到土豆完全煮熟。事实上,土豆煮得不好,所以应该切成小块。

拿一小块咖喱粉放进锅里。搅拌直到咖喱完全融化。然后用小火炖,直到咖喱汁变浓。最后倒入椰子汁和炖肉,从锅里出来。

[烹饪技巧]

胡萝卜和土豆都应该切块,因为它们会煮得更好。

如果你喜欢浓郁的咖喱味道,多加点咖喱,根据你的口味选择。

如果你没有椰奶,你可以用淡奶油代替。

youtube.com